EQUIPEMENT DE 

Marque PV LAB 

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Les fontions de la Multifonction :

​

1. Pasteurise

2. Turbine 

3. Cuit

4. Refroifit

5. Mélange

6. Emulsionne

7. Programme de chaînage

8. Variotexture

9. Régulation électronique intelligente

 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

• Existe en modèle de cuve 5 - 15 et 40 L

• Modèle à écran tactile 7 pouces

• 72 recettes intégrées

• Programme différé en fiaxant l'heure de départ

• Paramètres machines sécurisés via mot de passe

• Connexion wifi pour diagnostic à distance

• Extraction des recettes au format HACCP

• Mise à jour autonome par USB

• Compresseur hermétique modèle MFD5

• Compresseur semi-hermétique modèle MFD15 et MFD40

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• Possibilité de condenseur mixte (air/eau) ou eau selon modèle

• 1/2 charge à froid (sauf modèle MFD5)​​

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Gamme de multifonctions spécial cuisine - nous consulter

Marque PV LAB 

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​

Les fontions de la Multifonction :

​

1. Pasteurise

2. Turbine 

3. Cuit

4. Refroifit

5. Mélange

6. Emulsionne

7. Programme de chaînage

8. Variotexture

9. Régulation électronique intelligente

 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

• Existe en modèle de cuve 15 et 40 L

• Commandes électroniques

• Ecran multilignes de 2.5 pouces

• Commandes à double fonction

• 50 recettes programmables

• Contrôle électronique de la température

• Contrôle de la densité avec la technologie inverter

• Mélange haute performance avec variateur de vitesse

• Compresseur semi-hermétique 

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• Possibilité de condenseur mixte (air/eau) uniquement modèle MF15 Turbo

• Modèle MF40 Turbo avec condenseur à eau uniquement​​

Marque PV LAB 

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​

Les fontions de la Multifonction :

​

1. Pasteurise

2. Cuit

3. Refroifit

4. Mélange

5. Emulsionne

6. Programme de chaînage

7. Régulation électronique intelligente

8. Possibilité de 1/2 charge en froid (sauf modèle PCED40/60)

 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

• Existe en modèle de cuve 40 et 60 L

• Modèle à écran tactile 7 pouces

• 72 recettes intégrées

• Programme différé en fiaxant l'heure de départ

• Paramètres machines sécurisés via mot de passe

• Connexion wifi pour diagnostic à distance

• Extraction des recettes au format HACCP

• Mise à jour autonome par USB

• Compresseur semi-hermétique

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• Possibilité de condenseur mixte (air/eau) ou eau selon modèle (modèle 60L uniquement condenseur à eau)

• 1/2 charge à froid (sauf modèle PCED40/60)​​

Marque PV LAB 

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• Existe en version à poser (STM15) sur table ou support à roues (option) 

• De 15 à 150L/h selon modèle

• Commandes électromécaniques

• Compresseur semi-hermétique

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 Modèle STE15-TE15/40/60/100/150 : commandes électroniques​

 

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• Modèle 15 avec condenseur à air uniquement

• Modèles 40/60 condenseur à eau ou condenseur mixte (air/eau)

• Modèles 100/150 condenseur à eau uniquement

Marque PV LAB

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• De capacité de cuve 40 et 60L

• Commandes électroniques

• Compresseur semi-hermétique​

• ​​Modèles 40L condenseur à eau, air ou condenseur mixte (air/eau)

• Modèles 60L condenseur à eau uniquement

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Marque PV LAB 

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• De 40 et 60L/h selon modèle

• Commandes électroniques

• Compresseur semi-hermétique​​​

• Condenseur à eau uniquement